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硫磺熏制莲子煮不烂:新葡萄京官网

发布时间:2021-01-19 01:52:02来源:新葡萄京官网—首页编辑:新葡萄京官网—首页阅读: 当前位置:首页 > 历史真相 > 手机阅读

新葡萄京官网|秋冬季,很多人都会调味甜汤,莲子、银耳和百合被称作“糖水三宝”,是最常用到的食材,但鉴于执着商品品相的消费者更加多,所以,硫黄熏制的现象更加广泛。下面,竟然专家教教你如何辨别优质的“糖水三宝”。莲子… 秋冬季,很多人都会调味甜汤,莲子、银耳和百合被称作“糖水三宝”,是最常用到的食材,但鉴于执着商品品相的消费者更加多,所以,硫黄熏制的现象更加广泛。下面,竟然专家教教你如何辨别优质的“糖水三宝”。

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莲子千万不要卖很红的莲子,确实好的莲子有点朱、皱巴巴的。优质莲子外观上有一点大自然的皱皮或残余的红皮,劣质莲子刀痕处有收缩;优质莲子的孔较小,劣质莲子的孔较小。硫黄粪过的莲子闻起来有一股刺激性味道,莲子也熬不烂,熬后的莲子有一股酸味。好莲子必需是很潮湿的,没受潮。

十分腊的莲子拿在手里烫收到的声音是很响很脆的,不腊的莲子声音就很钝不敲。银耳质量好的银耳耳花大而牢固,耳肉多汁,色泽呈圆形白色或散发出微黄,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳花朵呈圆形黄色,一般是大雨或受潮后浸泡的。

如果银耳色泽呈圆形暗黄,朵形不仅有,呈圆形残状,蒂间不整洁,是归属于质量劣的。如果有难闻的味道,解释其中二氧化硫的残留量较多。

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二氧化硫易溶于水,所以食用前可以再行将银耳洗净3~4小时,其间间隔1小时换一次水。百合无硫的百合腊很脆,不压秤,而含硫的百合腊为了降低成本,浸泡的时候没完全浸泡水分,较为绵软,没无硫的那么腊、质地。无硫的百合腊色泽蜡黄黯淡,不怎么漂亮,而经硫黄去除的颜色是微黄或白色。-新葡萄京官网。

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